【テーマ】
『カカオを通して世界を変える』〜元エリート金融マンの挑戦〜
【要 旨】
Dari K(ダリケー)株式会社は、京都に拠点を構えるチョコレート専門店である。インドネシア産の高品質カカオを100%使用した本格的なチョコレートを製造・販売し、フランス最高峰チョコレート見本市「Salon du chocolat Paris」の品評会では2015-2017年の3年連続でブロンズ賞を受賞している。吉野氏は、外資系金融機関でアナリストとして活躍後、ある時カカオと出会い、そこから2011年にDari Kを創業、「カカオを通して世界を変える」という企業ビジョンを掲げ、自身もカカオマイスターとして活動している。今回は同氏に、Dari Kを創業した動機、Dari Kを通して同氏が取り組んでいること、これからの展望などをお聞かせいただく。
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